お土産でほうとうをもらったので夕飯はそれにするつもりだったのだが、買い物中秋刀魚を発見したので変更。
蒲焼作成。
…二つに下ろすところまではよかったんだけど…骨抜きないし、一本一本抜くの面倒だったから包丁でｺﾞｯｿﾘ取り除いたのがまずかった。
そこでやめときゃいいものを、更に皮を剥いたのがもっとまずかった。
秋刀魚がﾊﾞﾗﾊﾞﾗ惨殺死体と化した…('A`)
片栗粉はたいて、焼いて、臭み消しに生姜の絞り汁かけて、味付け。
…で醤油入れすぎた。もう少し醤油抑えてその分味醂入れたらよかった。
しょっぱい('A`)
一切れでご飯一杯食べられる…あ〜('A`)
